Kritik stok nasıl hesaplanır?
Kritik stok seviyesini iki soru belirler: Günde kaç tane satıyorsun ve toptancıdan mal kaç günde geliyor? Günde 4 tane satılan ve toptancıdan 5 günde gelen bir üründe tedarik süresince 20 tane satılır. Bir günlük satış kadar (4 tane) emniyet payı eklersen kritik stok 24 olur: stok 24'e düştüğünde sipariş verirsin, yeni mal gelene kadar raf boş kalmaz.
Kritik stok = Günlük ortalama satış × Tedarik süresi (gün) + Emniyet payı
Mevsimlik ürünlerde bu seviye sabit kalmaz. Kırtasiyede okul açılışından önce, yapı markette bahar aylarında seviyeleri yukarı çekmek gerekir. Emniyet payının nasıl seçileceğini kritik stok nasıl hesaplanır rehberinde anlattık.
