Lot ve SKT takibi nasıl yapılır?
Market, eczane ve gıda toptancısında aynı üründen farklı tarihli partiler aynı rafta durur. Lot ve SKT tutulmazsa yeni gelen önce satılır, eski parti tarihini geçirir ve zarar yazılır. "Tarihi ilk dolan ilk çıkar" (FEFO) kuralı, son kullanma tarihi en yakın partinin önce satılmasıdır.
SKT ile TETT farkı nedir?
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'ne göre mikrobiyolojik açıdan çabuk bozulan ürünlerde (süt, et, şarküteri gibi) son kullanma tarihi (SKT), daha dayanıklı ürünlerde (bakliyat, makarna, konserve gibi) tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) yazılır. SKT'si geçmiş ürün satılamaz ve raftan kaldırılır. TETT'si geçen ürün güvenli olabilir ama kalitesi düşer; nasıl satılabileceğini il tarım ve orman müdürlüğünden öğren.
Resmî kaynaklar
Bu sayfa genel bilgi verir; vergi ve muhasebe kararların için mali müşavirine danış. Oran ve eşikler değişebilir, güncel hâlini resmî kaynaktan kontrol et.
